Viva bem com seu triglicérides

HIPERTRIGLICERIDEMIA

Triglicéride é o nome dado às gorduras em geral.

Existem dois tipos de triglicérides:

  • Exógenos: são as gorduras que são absorvidas após as refeições
  • Endógenos: são formados no fígado a partir de certos alimentos e bebidas ricas em açúcar e álcool

  • A hipertrigliceridemia ocorre quando o nível de triglicérides no sangue excede a 200 mg/dL

    Para o tratamento e controle de hipertrigliceridemia de origem endógena, são necessárias algumas alterações na alimentação, principalmente quando os alimentos ricos em carboidratos.

    Os carboidratos podem ser:

  • Simples: são os açúcares (glicose, frutose, sacarose, lactose e maltose)
  • Complexos: são os amidos presentes nos cereais, tubérculos e leguminosas
    Entre os carboidratos simples, o açúcar comum (a sacarose e a frutose) são os que mais contribuem para a formação de triglicérides.

    Alimentos que devem ser evitados mais rigorosamente são:

  • Açúcar, mel e doces em geral (bolos, sorvetes, geleias, balas, pudins, frutas em calda, goiabada, biscoitos doces)
  • Refrigerantes e sucos artificiais adoçados
  • Bebidas alcoólicas

    Lembre-se:

    Você pode usar produtos dietéticos, mas não abuse na quantidade.

    Os carboidratos complexos devem ser controlados, especialmente em caso de obesidade.

    Os alimentos fontes de fibras dietéticas como cereais integrais, verduras, legumes e frutas auxiliam no controle dos triglicérides.

    Alem dos cuidados específicos para o controle da hipertrigliceridemia devemos manter sempre uma alimentação saudável e equilibrada para controlar o peso, consumindo diariamente: arroz, feijão, carnes, hortaliças, frutas e leite ou derivados.

Exemplo de cardápio saudável com 1800 calorias:

 

Alimento

Quantidade

Café da Manhã

Café com leite desnatado

1 xícara de chá

Pão francês com margarina

1 unidade

Melão

1 fatia

Almoço

Arroz

4 colheres de sopa

Lentilha

4 colheres de sopa

Filé de frango acebolado

1 unidade média

Escarola refogada

4 colheres de sopa

Salada de cenoura ralada

3 colheres de sopa

Melancia

1 fatia

Lanche da Tarde

Café com leite desnatado

1 xícara de chá

Bolacha água e sal

4 unidades

Jantar

Batata sauté

3 colheres de sopa

Peixe assado

1 porção média

Ervilha na margarina

4 colheres de sopa

Salada de tomate

1 unidade

Morangos

10 unidades

Lanche da noite

Leite desnatado

1 xícara de chá

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